Yvonne Wagener naît le 16 mai 1931 à Esch/Alzette. A l’âge de 14 ans elle devient gymnaste. « Je voulais toujours devenir gymnaste, mais ma mère était contre. Finalement j’ai réussi à m’imposer ». La jeune fille fait tôt la connaissance de son futur époux Josy Stoffel lors des entraînements à l’école des garçons à Differdange. Les garçons du club gymnaste « Espérance Differdange » et les filles du « Avenir Differdange » s’entraînent dans deux salles de l’école. De 1968 à 1978, Yvonne sera chargée de cours de sport au Lycée Ste Sophie à Luxembourg.
En 1953 elle épouse Josy à Differdange. De leur union naît leur fils Polo en 1955. La carrière sportive d’Yvonne prendra son envol à partir de 1956. D’abord Yvonne remportera le titre de championne du Luxembourg. Ensuite l’athlète participera à deux reprises aux championnats mondiaux (Rome en 1954 et Moscou en 1958) et elle participera aux jeux olympiques de Rome en 1960. La sportive fera partie de l’équipe nationale gymnaste pendant 15 ans ensuite elle entraînera l’équipe nationale pendant 8 ans.
En 2011, Yvonne Stoffel-Wagener reçoit, en compagnie de son mari, le prix du fair-play au gala de la presse sportive à Mondorf-les-Bains.
En novembre 2013, l’athlète est la première femme qui reçoit le prix « Mérite sportif Jeannot Kremer » pour sa vie sportive exemplaire.
La grande sportive s’éteint le 5 avril 2014.